Uma melancolia legal é essa tal de nostalgia. A gente sente saudades de parentes que se foram, de lugares que estivemos. Casas que moramos, comidas que comemos. É um banzo delocalizado no espaço-tempo, coisa que com o que sabemos de Física hj em dia não volta mais. A nostalgia implica em ficarmos tentando resgatar aquilo que se foi. As vezes mais por medo do agora e do amanhã, do que propriamente em respeito ao que partiu.
Pq nào tentamos este resgate concomitantemente com a vida q se apresenta agora? Eu as vezes reclamo do correcorre urbano, da impessoalidade das relações cotidianas, mas qtas vezes dei bom dia a um estranho? E qtas vezes respondi a um bom dia de quem eu desconheço? Sem desconfiar de nada, de esquema ou armaçào?
Gordo se amarra em lembrar das cocadas da baiana dos doces da rua Ernesto de Souza, do arroz mineiro da vovó. Do frango de padaria da Leopoldo. Lembranças q justifiquem cerimonia diante de pratos, de replays, refils e superlotação de pratos no self service. Pois, bem algumas coisas se justificam, outras não.
Comida em cidade grande é linha de produção, e por mais sazon que tenha, não tem amor, nem carinho, nem o respeito q uma avó tinha ao preparar aquele prato nos anos 80. A mesa, vc esta cercado de desconhecidos, ninguém ali sabe seu nome. Quer lembrar de alguém que te amou, de momentos de famíla, pq não escutar uma música?
Eu lembro de comidas de minha mãe, de minha avó várias, mas livros, músicas, cores e outros gostos? Muito pouco, em minha defesa posso chamar a pouca idade que tinha nas despedidas de minha mãe e de minhas avós, mas é incrível como poderia elencar aqui cardapios para duas semanas de comidas que elas me serviram, que justificaram até a bem pouco tempo recarregar este ou aquele prato em self services da vida. Ao faze-lo estava mais desrespeitando q propriamente celebrando meus antepassados, reduzindo-os a um prato que sequer fora feito em minha casa.
Comer em self service é uma mentira, a comida nunca é caseira, é no maximo da casa.
A Gorjeta de 10% é por conta do freguês.
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