domingo, setembro 27, 2009

Segredos

Estigma é coisa q define Estereótipos de um Gueto. O Obeso é um cara com estigma, mas sem um gueto, talvez a churrascaria ou o macdonald's como habitat, mas não tem gueto de gordo. Somos espalhados, somos diáspora de peso. Qdo junta um bando de gordos, ou é festa pantagruélica ou é barril de pólvora. Como todo grupo humano reunido, tem-se uma série de de suceptibilidades a flor da pele, uma série de pequenas crises a serem desenvolvidas.



Em tempos imemoriais, o pacto implícito de grupos humanos reunidos sempre imperou, de reuniões pitagóricas ao papo de botequim passando pelos iluminati, sempre rolou a ética do q é do grupo não sair de lá. Alguns destes grupos possuem codigos bem rígidos, com pena de morte a quem levasse coisas do grupo ao mundo fora dele. Hj em dias do politicamente correto, o máximo q se pode fazer é um leve distanciamento, qdo na verdade o ideal seria no mínimo uma martelada na rótula ou no mínimo uma bomba na mandíbula do falastrão, ou falastrona! Sim eu não faria distinção de genero em penas do coletivo.

Entre a catarse e o fuxico, entre o segredo e a fanfarronice existe a tal da ética, coisa amorfa pois depende de bom senso, que assim como a bunda e o bom gosto, cada um possui o seu, de cunho pessoal e intransferível. Na verdade, é q aquilo q depende da humanidade tende a vala e ao fracasso. Somos miseráveis, mesquinhos e malditos. Somos falastrões, somos fofoqueiros e ainda temos um drive absurdo por comida e por saber pq um ou outro traidor consegue emagrecer.



Para algumas gralhas é quase tão bom como um belo e suculento churrasco com fritas, saber de um gordo q está fugindo falhou ou quebrou a cara em algo ligado a sua saída da gordolandia. Somos sádicos, somos masoquistas, somos loucos. A maioria no entanto nega esta loucura. Na realidade o bom seria aprender com o desenho, aprender a compor com as sobras, no lugar de nega-las.

A civilidade é aquilo q nos impede de cometer brutalidades todos os dias. Contra nós e contra aquele maldito q me fechou no transito. A cidade gde é um gde gueto. Escolha o seu e assuma seu estigma. Invente um orgulho pra isso, invente um território para si próprio. Uma vez descoberto orgulho e território, cuidado com quem entrar no seu espaço. Ele é próprio. Ele é sagrado.

Louco? Talvez aquilo q não se entenda seja um lixo.

Talvez não.

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Margarinas, biscoitos, salgadinhos, sorvetes: esses alimentos são ricos em gordura hidrogenada, portanto, aumentam o colesterol ruim e diminuem o bom colesterol (que protege as artérias). Pele de aves, bacon, toucinho, gordura aparente das carnes: esses queridinhos do paladar masculino são ricos em gordura animal. Por isso, aumentam o colesterol e podem prejudicar a saúde cardiovascular. Café ou chá preto em excesso: pensa que só porque está colocando adoçante tudo está salvo? Essas bebidas contêm cafeína, que podem, em altas doses, favorecer o aumento da pressão arterial e dificultar o sono, além de provocar dor de cabeça em indivíduos sensíveis. Temperos prontos: esse ingrediente contém glutamato monossódico e conservantes que, se consumidos habitualmente, podem sobrecarregar a função hepática. Açúcar simples e doces: eles aumentam a glicemia e podem, no futuro, alterar a ação da insulina e serem uma das causas de síndrome metabólica (conjunto de doenças que aumentam as chances de doenças cardiovasculares). Alimentos industrializados e conservas: esses alimentos ou petiscos podem aumentar a pressão arterial, além de outros males à saúde, dependendo da opção, pois são muito gordurosos. Embutidos: os embutidos (salsicha, linguiça, salame), além de serem muito salgados e gordurosos, contêm nitrato na sua composição e essa substância pode causar enxaqueca. Bebidas alcoólicas: ninguém está te proibindo de tomar um copinho ou outro de vez em quando. Mas o hábito sobrecarrega o fígado e pode prejudicar, inclusive, a função cerebral. Frituras: principalmente as que comemos na rua, como pastel, você deve deixar de lado. O óleo é reaquecido diversas vezes, podendo causar a oxidação da gordura, o que é prejudicial para a circulação sanguínea. Isso não significa que em casa está liberado. Evite! Refrigerantes: essas bebidas, mesmo as que não têm açúcar, não são uma boa opção. Eles possuem muitos conservantes, corantes, estabilizantes (e alguns, também, adoçantes). Essas substâncias sobrecarregam o fígado para que sejam eliminadas. Além disso, alguns possuem cafeína também.

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Dicas para uma dieta bacana

Comer bem não significa viver à base de produtos light e diet. Uma alimentação saudável contém mais produtos naturais e menos industrializados. Deve ter mais variedade e menos quantidade.

- Ficar muito tempo em jejum trava o metabolismo. Sem energia, o organismo passa a poupá-la. Alimentar-se a cada três ou quatro horas (cinco a seis refeições ao dia) é essencial para ter disposição e saúde e também para emagrecer.

- Começar o dia tomando café e se alimentando com carboidratos (como pães e frutas) é uma opção inteligente porque esse nutriente é fonte de glicose e energia. O cérebro só se abastece de glicose.

- Ao meio-dia, é estratégico comer proteína (carnes). Devido às suas propriedades nutricionais, o alimento evita a sensação de sonolência após o almoço. À noite, ao contrário do que pregam muitas dietas radicais, os carboidratos são opção porque estimulam os hormônios do sono e do bem-estar.

- Preparar-se para fazer lanches entre as refeições é simples. Não é motivo de vergonha levar um sanduíche com pão integral ao trabalho. "Na hora da fome ninguém pensa e, sem nenhum alimento saudável à vista, é mais fácil se render às guloseimas", diz Tatiana.

- A proteína do soro do leite (whey protein) pode ser introduzida sem medo na alimentação. É um produto industrializado, mas de alto valor biológico (150%) e de fácil digestão.

- Para conquistar uma vida saudável, combine alimentação equilibrada com a prática de exercícios físicos.


As dicas são da nutricionista Tatiana Ferraz, de São Paulo para o blog Missão de Peso

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